简易版螃蟹酱做法大公开
# 螃蟹酱DIY教程 | 鲜美无穷的家常美味！
💥炎炎夏日，来一道清新的螃蟹酱，为你的夏日增添一抹鲜美！今天就让我这个“蟹酱小能手”来教你如何制作美味的家常螃蟹酱吧！👶👍
🎈所需材料：
* 螃蟹酱的主要食材——螃蟹，新鲜的大闸蟹是最佳选择哦！
* 辅料：蒜瓣、姜片、洋葱、辣椒面、香菜、芝麻、小葱、盐、白糖、鸡精。
* 调料：生抽、老抽、花雕酒、白胡椒粉、花椒油。
📝制作步骤：
1️⃣ 将螃蟹刷洗干净，去除螃蟹的杂质，切成小块备用。
2️⃣ 蒜瓣、姜片、洋葱切末，与辣椒面一同放入大碗中。
3️⃣ 锅中烧热油，放入花椒油和白胡椒粉炒香。
4️⃣ 倒入螃蟹块，加入盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5️⃣ 倒入适量的水，大火烧开后转小火，慢慢熬煮约5分钟。
6️⃣ 关火，加入辣椒油、芝麻、小葱末，搅拌均匀即可出锅！
🎁制作技巧分享：
1️⃣ 螃蟹要选用新鲜的，这样做出来的酱才会更加鲜美可口。
2️⃣ 加热时要控制好火候，避免过度翻炒导致螃蟹散开。
3️⃣ 如果喜欢口感更丰富的，可以在螃蟹酱中加入一些豆瓣酱或者豆瓣酱炒制的香辣酱。
4️⃣ 熬煮过程中要不时搅拌，以免底部糊锅影响口感。
💖美食小贴士：
* 制作螃蟹酱的关键在于调料的搭配，可以根据自己的口味尝试不同的配比。
* 螃蟹酱最好现做现吃，以免变质影响口感和食品安全。
* 如果喜欢冷藏保存，可以把做好的螃蟹酱放入冰箱冷藏，一般可以保存3-5天哦！
快来试试这款美味的家常螃蟹酱吧！让你的夏日餐桌多一份清凉与美味！🌊🦀
#螃蟹酱 #家常美食 #DIY #美食教程 #海鲜美味
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